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Kit di Osechi Con Ricette - Piatti dello Shogatsu (Capodanno Giapponese)

Prezzo di vendita

Prezzo regolare €35,00
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Questa confezione contiene l'occorrente per preparare cinque diversi cibi di capodanno giapponese (3 piatti già pronti + 2 piatti da cucinare)

Il cibo che si mangia il 1 gennaio in Giappone si chiama "Osechi Ryori". 

Todoku Japan ha raccolto alcuni piatti di Osechi che possono essere preparati con ingredienti disponibili in Italia ed i nostri condimenti. 

Questa confezione ti permetterà di preparare quattro tradizionali Osechi e spaghetti soba mangiati con preghiera l'ultimo giorno dell'anno ed include oltre agli ingredienti anche le ricette
Tre di piatti sono già pronti da mangiare direttamente dal sacchetto e non necessita una particolare preparazione!


Le 5 piatti Presenti nel Kit Box:

Piatto n.1: Kuri-Kinton (da cucinare con ricetta)

Piatto dolce a base di pasta di patate dolci e castagne zuccherate.La parola "kinton (金団)” in Kuri (castagna) kinton significa Dango (団子/torta si riso) d’oro o cuscino dorato.

Da allora, il kuri-kinton è stato a lungo consumato come cibo portafortuna associato a oro, argento e tesori.
In particolare, si ritiene che mangiare il kinton di castagne durante la stagione del Capodanno porti fortuna in termini di vittoria e denaro, oltre che prosperità negli affari.


Piatto n.2: Kinpira-goboh (già pronto)

Un piatto dolce e piccante a base di bardana(Goboh), carote e konnyaku, aromatizzato con olio di sesamo, bonito e alghe kombu.
Le bardane sono state utilizzate fin dall'antichità come ingrediente di buon auspicio in vari piatti, in quanto sono lunghe e sottili e ben radicate nel terreno.È associato all'augurio che "la casa o l'azienda di famiglia siano saldamente radicate e stabili nella terra”. Non vengono utilizzati conservanti o coloranti.


Piatto n.3: Kuromame (già pronto)

Semi di soia nera che sono stati addolciti e cotti.

In Giappone, il Kuromame è un elemento fondamentale del pasto di Capodanno (Osechi).

In giapponese, la parola "mame" significa "lavorare duro". Si mangia il Kuromame per pregare per lavorare bene nell'anno a venire.

Sono cotti fino a una consistenza soffice e deliziosa, mantenendo il gusto e il sapore originale degli ingredienti. Non vengono utilizzati conservanti o coloranti.


Piatto n.4: Umani di verdure (già pronto)

È fatto cuocendo a fuoco lento vari ingredienti come verdure di patate taro, germigli di bamboo, bardana(Goboh), carote, radice di loto e funghi shiitake in una pentola insieme, che si crede sia un augurio per la famiglia di essere unita e prosperare a lungo.



Piatto n.5: 
Toshikoshi - Soba  (da cucinare con ricetta)

Mangiare Soba la notte del 31 dicembre, poco prima che l'anno cambi, è una tradizione molto popolare per tutti i giapponesi.

Essendo i Soba molto lunghi e sottili, si pensa che questi simboleggino longevità e mangiarli l'ultimo giorno dell'anno è un augurio per una lunga vita.


Contenuto del Box:

Ingredienti da Preparare a Parte:

  • Patate dolci
  • Porro o Cipollotto
  • Zucchero

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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C
C. Modica
fantastico box

Mi sono cimentata nella preparazione delle due ricette che, unite alle pietanze già pronte incluse nel box, mi hanno consentito di gustare la vera cucina giapponese. Grazie mille! Hontōni arigatō

F
F.R.
Bellissimo

Mi sono regalata che questo kit, e devo dire che è tutto perfetto anche questo
Non resta che studiare bene la ricetta e..
Grazie, siete meravigliosi e al prossimo acquisto!

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