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Farina di Tempura

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    Basta ricoprire gli ingredienti in questa farina mescolata con acqua e si ha la migliore tempura e frittura. Si tratta di farina di riso giapponese: il risultato è una pastella croccante dalla bellissima doratura.

    Modo d’uso:

    1. Mescolare 100g di farina di tempura e 150ml di acqua fredda in una ciotola. Non è necessario che la farina si sciolga completamente. Non c'è bisogno di aggiungere l'uovo.
    2. Una temperatura dell'olio di 170-180°C è ideale per friggere con questo impasto. La quantità d'olio utilizzata dovrebbe permettere agli ingredienti di galleggiare in mezzo all'olio.
    3. Asciugare bene gli ingredienti prima della panatura, ricoprirli con la pastella e metterli nell'olio. Quando le bolle che si formano sulla superficie della tempura diventano piccole, è pronto per essere servito!

    Consigli pratici:

    • Per i frutti di mare, una sottile spolverata di farina di tempura in anticipo farà aderire meglio la pastella.
    • Friggere solo in metà della superficie dell'olio per volta. (Per mantenere bassa la temperatura dell'olio).
    • Fare attenzione a non surriscaldare l'olio.
    • Una volta aperto, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero chiuso ed utilizzare il prima possibile.

    Ingredienti: farina di frumento, fecola, farina di riso, agenti lievitante, proteina di soia, uovo in polvere, colorante E160A

    Allergeni: Grano, Uovo, Soia

    Peso Netto:  300g

    Valori nutrizionali Per 100 g: Energia: 1436kJ/ 338kcal; Grassi: 1.1g; Acidi grassi saturi: 0.2g; Carboidrati: 72g; Zucchero: 0g; Proteine: 9.1g; Sale: 0.52g

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