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Glutine Di Grano Essiccato (Kyo Hanafu) - Shikishima (40 g)

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    Glutine di Grano Essiccato (Kyo Hanafu) di Shikishima: lo Yyaki-Fu è una proteina del grano che viene cotta ed essiccata. Quando è immerso nell'acqua, forma un fiore glutinoso e grazioso che aggiunge un tocco di colore al piatto.

    Si dice che il Fu sia stato introdotto in Giappone come ingrediente della cucina vegetariana dai monaci (Cucina Shojin) ed era una preziosa fonte di proteine. 

    Adatto per le diete vegetariane, assorbe i succhi e può essere usato in aceto, zuppe e stufati. Provalo non solo nei piatti salati, ma anche nella preparazione di dolci!

    Ingredienti: Farina di frumento, proteine del grano, colorante (rosso 106, giallo 4 blu 1), vitamina E (antiossidante), (tra cui alcuni grano)

    Allergeni: Grano

    Valori nutrizionali per 100 g; Energia: 1560kJ /373kcal Grassi : 2.1g Acidi grassi saturi: -g Carboidrati: 67.2g Saccaride: -g, Proteine:21.4g Salinità: 0,02g Soddisfare: 40g 

    Da conservare al fresco ed al buio.

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    Patrizia Gervasi
    Divertente

    La giusta decorazione per il mio ramen casalingo

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