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Noodles Di Farina Di Frumento E Grano Saraceno (Kanzaki Soba) - Inosuke (80 g - 4pz)

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I noodles di soba Kanzaki sono fatti con grano saraceno e farina di grano: hanno un sapore e un aroma ricco e una consistenza croccante.

La città di Kanzaki nella prefettura di Saga, Kyushu, è una delle tre principali regioni produttrici di noodle di Kyushu. In questa zona si svolge un festival annuale di noodle che attrae un gran numero di persone da tutto il Kyushu.

L'acqua è uno degli elementi più importanti nella produzione di noodles: la città di Kanzaki, dove scorre l'acqua delle montagne Sefuri, è stata selezionata dal Ministero del Territorio, delle Infrastrutture e dei Trasporti come una delle 100 città con la migliore acqua. La sua acqua morbida e ricca di minerali è molto adatta per fare i noodles.

Inoltre, il grano di buona qualità raccolto nella pianura di Saga e il clima mite di Saga, hanno contribuito alla diffusione dei noodles Kanzaki.

Modalità d’uso:

  • Per 80 g di pasta utilizza almeno 1 litiro di acqua per bollire i noodles. Fate cuocere in acqua bollente per 4 minuti.
  • Una volta cotti, unisci i noodles ad una zuppa a base di brodo di tonno bonito, alghe Kombu e salsa di soia.

Un altra ricetta particolarmente apprezzata durante il periodo estivo è lo Zaru Soba: in questa ricetta si cucinano i Soba in acqua bollente, dopodichè si raffreddano in acqua fresca. A questo punto si uniscono i noodles raffreddati ad una zuppa fredda: una ricetta facile, gustosa e fresca, perfetta per le calde serate estive.

I Soba si abbinano particolarmente bene con condimenti a base di alghe nori, wasabi e cipolle verdi. Per rendere la tua ricetta ancora più prelibata, ti consigliamo di aggiungere carne e verdure a piacere ai tuoi noodles.

Se non hai molto tempo per preparare la zuppa da accompagnare ai tuoi Soba, utilizza la nostra Salsa Tsuyu No Moto (3 Volte Concentrata) già pronta che trovi nel nostro store: diluendo con semplice acqua calda, la nostra salsa Tsuyu si trasformerà nel brodo perfetto con cui accompagnare i tuoi Soba.

Potete utilizzare anche:

Un'altra ricetta particolarmente gustosa è la Tempura Soba, ovvero Soba serviti con tempura giapponese: un'esperienza culinaria senza pari!

Ingredienti: farina di grano saraceno, farina di frumento, sale

Allergeni: grano

Prodotto in Giappone

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Davide Mangia
Davvero ottimi!

Ottimo sapore per preparare un fresco Zaru Soba .
Anche dopo la cottura non si spezzano quando li sciacquate sotto l'acqua fredda!
Consigliatissimi ⭐⭐⭐⭐⭐

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Ottimo sapore per preparare un fresco Zaru Soba .
Anche dopo la cottura non si spezzano quando li sciacquate sotto l'acqua fredda!
Consigliatissimi ⭐⭐⭐⭐⭐