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Wakaze The Classic - Wakaze (750m)

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    Sake Wakaze The Classic è il prodotto di punta del birrificio parigino Wakaze che simboleggia appieno lo slogan "Mastered in Japan, Made in France". Questo sake è stato appositamente ideato e prodotto da Wakaze per avvicinare persone che ancora non conoscono il mondo del sake giapponese.

    La cantina Wakaze produce il suo sake a Sangenjaya, Tokyo e a Parigi, in Francia perseguendo l'obiettivo di produrre un sake dalla caratura internazionale. Wakaze riesce ad unire una produzione del sake secondo metodi tradizionali con una concezione del sake estremamente innovativa: il sake di Wakaze ha ha un sapore unico, un'esperienza che non è vincolata dal quadro e dalle regole del sake.

    Per produrre questo sake viene utilizzato il riso di Camargue del sud della Francia al naturale, quasi non trattato. L'acqua di tipo duro proveniente dalle fonti della Francia è utilizzata per dare un gusto pulito e secco.

    Il suo gusto fresco ricorda la frutta agrodolce, con un retrogusto piacevolmente pungente: non ha un sapore invasivo e rimane un sake davvero piacevole da bere tutti i giorni e che non stanca mai.

    È un ottimo abbinamento per insalate verdi, ostriche, pesce e carpaccio di manzo.

    • Regione: Parigi, Francia
    • Tipologia: Seishu 
    • Cantina: Wakaze
    • Tipo di Riso: Camargue di Francia
    • Seimai Buai (Residuo di Sbramatura): 13%
    • Temperatura di Servizio: 5 °
    • Note: Fresco, secco, aromatico.

     

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