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Sanuki Udon 450g

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Noodles secchi udon.

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M
Midori Yamane
un vero "udon"

Seconda volta che compro questo Udon. E' un vero "SANUKI" udon, che rimane al dente. In estate lo mangio a freddo come "TSUKEMEN" , ovvero, udon cotto e raffreddato sotto acqua corrente, di una parte preparo salsa base di "DASHI" e salsa di soja anche questa fredda e ogni boconcino di udon immerso nella salsa e mangio. Naturalmente non dimentico come "odori", cipollini, zenzero grattugiato, Nori, "AGEDAMA" piccole gocce di farine fritti, oppure tempura.