![Kajita Shoten, fornitore della salsa di soia e dello shoyu di Todoku Japan, è un'azienda alimentare fondata nel 1874, caratterizzata da una forte componente artigianale, in quanto esegue tutti i suoi processi internamente.](http://todokujapan.com/cdn/shop/files/Kajita-Shoten_{width}.jpg?v=1614327890)
I Nostri Produttori
Qui troverai tutte le informazioni utili sui nostri fornitori e produttori con la massima trasparenza e semplicità!
![Kajita Shoten, fornitore della salsa di soia e dello shoyu di Todoku Japan, è un'azienda alimentare fondata nel 1874, caratterizzata da una forte componente artigianale, in quanto esegue tutti i suoi processi internamente.](http://todokujapan.com/cdn/shop/files/Kajita-Shoten_{width}.jpg?v=1614327890)
Kajita Shoten
Kajita Shoten, è un'azienda alimentare fondata nel 1874, caratterizzata da una forte componente artigianale, in quanto esegue tutti i suoi processi, dall'acquisto delle materie prime alla produzione, internamente.
Selezionano accuratamente le materie prime che possono essere ottenute nell’isola locale di Shikoku , non aggiungono enzimi o lieviti per favorire la fermentazione e producono tutti i loro prodotti seguendo un metodo al 100% naturale.
![Itsuki Foods fornisce udon, noodles, soba a Todoku Japan. E' specializzata nell'antica arte della produzione di noodles da oltre 140 anni. Fondata nel 1878 a Kumamoto, nell'isola Kyushu.](http://todokujapan.com/cdn/shop/files/Itsuki-foods-logo_{width}.jpg?v=1614327890)
Itsuki Foods
Itsuki Foods è specializzata nell'antica arte della produzione di noodles da oltre 140 anni.
Fondata nel 1878 a Kumamoto, nell'isola Kyushu. Itsuki Foods, inizialmente Tenobe Somen, si è adattata in modo flessibile ai tempi ed è ora un produttore completo di noodles, specializzato nella realizzazione ramen istantanei, udon, soba e pasta.
![Ninben è stata fondata nel 1699 a Edo, l'odierna Tokyo, come produttore di Katsuobushi e pesce essiccato. Ninben è stato il primo produttore ad aver confezionato i fiocchi di Katsuobushi, oggi un ingrediente diffusissimo nella cucina asiatica.](http://todokujapan.com/cdn/shop/files/ninben-produttori-todoku-japan_{width}.png?v=1615205564)
Ninben
Fondata nel 1699 a Edo, l'odierna Tokyo, come produttore di Katsuobushi e pesce essiccato.
Hanno introdotto sul mercato moltissimi prodotti che hanno fatto la storia della gastronomia giapponese, attuando una vera e propria rivoluzione industriale del settore.
Ninben è stato il primo produttore ad aver confezionato i fiocchi di Katsuobushi, oggi un ingrediente diffusissimo nella cucina asiatica.