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Joshu Akagi Soba 270g

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Noodles a base di farina di grano saraceno (farina di Soba).

I Soba sono indiscutibilmente uno tra i piatti più popolari della cucina giapponese, tanto che ogni giapponese ha un suo ristorante specializzato in Soba di fiducia. I Soba sono così popolari grazie alla loro versatilità e facilità di preparazione.

Una delle ricette classiche nella preparazione dei Soba consiste nel cucinare i noodles in abbondante acqua bollente ed unirli ad una zuppa a base di brodo di tonno bonito, alghe Kombu e salsa di soia

Un altra ricetta particolarmente apprezzata durante il periodo estivo è lo Zaru Soba: in questa ricetta si cucinano i Soba in acqua bollente, dopodichè si raffreddano in acqua fresca. A questo punto si uniscono i noodles raffreddati ad una zuppa fredda: una ricetta facile, gustosa e fresca, perfetta per le calde serate estive.

I Soba si abbinano particolarmente bene con condimenti a base di alghe nori, wasabi e cipolle verdi. Per rendere la tua ricetta ancora più prelibata, ti consigliamo di aggiungere carne e verdure a piacere ai tuoi noodles.

Se non hai molto tempo per preparare la zuppa da accompagnare ai tuoi Soba, utilizza la nostra Salsa Tsuyu già pronta che trovi nel nostro store: diluendo con semplice acqua calda, la nostra salsa Tsuyu si trasformerà nel brodo perfetto con cui accompagnare i tuoi Soba.

Un'altra ricetta particolarmente gustosa è la Tempura Soba, ovvero Soba serviti con tempura giapponese: un'esperienza culinaria senza pari!

Ingredienti: farina di grano saraceno, farina di frumento, sale, acqua.

Allergeni: grano

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Y
Yuko Nadai
Soba

È molto buono.