Condimenti

Nella gastronomia giapponese è ai condimenti che viene affidato il compito di sprigionare ed esaltare il sapore e l'aroma dei piatti.

L'immancabile salsa di soia, il sake dolce mirin, il miso, la tradizionale salsa tsuyu ed il celebre "quinto sapore" umami contenuto nel dashi sono solo alcuni dei condimenti disponibili su Todoku.