Hanami è la tradizionale usanza di ammirare all'aperto dei fiori di ciliegio mentre si gustano bevande e un pranzo al sacco con la famiglia, gli amici o i colleghi. In Giappone è una pratica estremamente popolare, ed avviene dalla fine di marzo all'inizio di aprile di ogni anno, quando i fiori di ciliegio sono in piena fioritura.
Hanami in Giappone
Per capire quanto sia sentita l'usanza dell'Hanami in Giappone, basti pensare che durante la stagione primaverile avviene una vera e propria "battaglia" per accaparrarsi i posti migliori all'ombra dei ciliegi in fiore all'interno dei luoghi più popolari del Paese. Molte persone si recano nei posti prescelti diverse ore prima dell'inizio della cerimonia dell'Hanami, solamente per poter assistere allo spettacolo della natura nei loro luoghi preferiti.
Si dice che l'Hanami come evento vero e proprio, sia nato grazie ad alcuni aristocratici nel periodo Nara (710-794): durante queste prime cerimonie, si tendeva ad ammirare la fioritura dei fiori di prugna piuttosto che i famosi ciliegi.
I fiori simbolo dell'Hanami passarono dall'essere i fiori di prugna ai fiori di ciliegio nel periodo Heian (794-1185).
Nel periodo Edo (1603-1867), l'usanza dell'Hanami si diffuse anche all'esterno dell'aristocrazia, e tutta la popolazione iniziò a praticare questa tradizione. La coltivazione e la diffusione di alberi di ciliegio divenne molto popolare, e fu durante questo periodo che fu creata la varietà più famosa, il Someiyoshino, con il suo bel colore rosso chiaro e i petali a forma di cuore, che si possono ammirare oggi in tutto il Paese.
Sin dai tempi antichi, i contadini consideravano la fioritura dei ciliegi come una buona notizia che annunciava l'arrivo della primavera e che permetteva loro di iniziare il lavoro nei campi. I ciliegi venivano inoltre tenuti in grande considerazione in quanto credevano che il Dio delle risaie scendesse dalle montagne per risiedere al loro interno. Una buona fioritura dei ciliegi diventava quindi un segno divino che prevedeva la buona riuscita del raccolto: la pratica dell'Hanami per i contadini dei tempi antichi era anche un modo di pregare Dio per un raccolto abbondante.
Avete in programma un viaggio in Giappone durante la primavera e vorreste fare anche voi Hanami? Eccovi i tre alberi di ciliegio più famosi del Giappone e con la vista più suggestiva.
I Tre Ciliegi Più Famosi del Giappone
Miharu Takizakura
Questo ciliegio si trova nella prefettura di Fukushima, ed è della tipologia Benishidare Zakura: la sua particolarità è la sua maestosità dovuta al fatto che ha oltre 1.000 anni.
Yamataka Jindai Zakura
Questo albero si trova nella prefettura di Yamanashi. Fa parte di una delle specie di ciliegio più antiche, la Edo higan-zakura: questo particolare esemplare ha circa 2.000 anni.
Neodani Usuzumi Zakura
Si trova nella prefettura di Gifu ed è della specie usuzumi-zakura. Questo ciliegio è tra i più antichi del Giappone, avendo oltre 1.500 anni.
Tutti e tre questi ciliegi sono stati ufficialmente designati come monumenti naturali giapponesi dal Governo giapponese: a livello nazionale sono riconosciuti tra i ciliegi più preziosi dell'intero Giappone.
I Ricordi dell'Hanami di Minato
Anche io, Minato, fondatore di Todoku Japan, ho partecipato all'Hanami quando ero ancora in Giappone: quando ero poco più che ventenne, sono sono andato al parco Yoyogi a Shibuya con alcuni amici appositamente per fare Hanami. All'epoca, tuttavia, a me ed ai miei coetanei sfuggiva il significato di questa tradizione e non comprendevamo molto bene il significato spirituale che davano le persone a questa pratica.
Per me ed i miei amici fare Hanami era un'ottima occasione per stare insieme e passare dei momenti felici e spensierati pranzando e brindando sotto lo spettacolo dei ciliegi in fiore.
Per molti giapponesi al giorno d'oggi è esattamente così: la cosa più importante nel fare Hanami non è tanto ammirare la bellezza dei fiori di ciliegio in sè, ma apprezzare ogni singolo prezioso momento passato in compagnia della propria famiglia ed amici.
I miei ricordi nell'ammirare i fiori di ciliegio in Giappone non riguardano esattamente l'Hanami.
Uno dei ricordi più piacevoli che ho dei Sakura in Giappone, sono le passeggiate durante i miei anni delle scuole elementari attraverso lunghe file di ciliegi in fiore.
Il mio luogo di nascita è una piccola città alla periferia di Tokyo, chiamata Tsukushino (la traduzione italiana del nome della stazione è Tsukushi no Fields), nella città di Machida, Tokyo. Tsukushino è una piccola città di periferia, principalmente residenziale e prevalentemente abitata da persone piuttosto anziane. Non molte persone, anche nell'area urbana di Tokyo, hanno sentito parlare di Tsukushino.
Tsukushino ha delle vie con lunghe fila di alberi di ciliegio in fiore. In primavera, i ciliegi sono in piena fioritura e coprono il cielo sopra le teste dei passanti di rosa. Ricordo spesso quanto fosse piacevole sentire la luce del sole filtrare attraverso gli alberi tra gli strati di petali di ciliegio.
Le file di ciliegi di Tsukushino non sono così note come i tre ciliegi più famosi del Giappone menzionati sopra, ma l'esperienza di fare una tranquilla passeggiata nella quiete della zona residenziale circondati dal profumo della primavera è davvero impagabile.
Non è esattamente un posto dove si può fare Hanami sedendosi, bevendo e facendo rumore sotto gli alberi di ciliegio come si farebbe normalmente: passeggiare per le strade di Tsukushino dovrebbe essere fatto unicamente per apprezzare la fioritura.
Poiché bisogna camminare un po' dalla stazione di Tsukushino per raggiungere le file di ciliegi e ci sono pochissimi negozi dove fermarsi lungo la strada, sarebbe meglio guidare attraverso le file di ciliegi e ammirare i ciliegi in fiore dal finestrino della macchina.
I ricordi dei petali rosa che cadono nel vento e le passeggiate con mia madre e mio fratello lungo i lunghi e tranquilli filari di ciliegi, accompagnati dal profumo dei ciliegi in fiore, sono un ricordo vivido nella mia mente e che mi porta molta gioia.
Fare Hanami in Italia
Negli ultimi anni, la cultura dell'Hanami si è gradualmente diffusa anche in Italia. Potreste non trovare molti alberi di ciliegio in fiore qui nel nostro Paese, ma anche se non sono ciliegi, mangiare e bere con qualcuno mentre si guardano i colori della primavera fiorire è un'esperienza che tutti dovrebbero fare. Perché, come detto sopra, ciò che è più importante nell'Hanami nella cultura odierna è apprezzare i bei momenti passati con la famiglia e gli amici.
Vi invitiamo perciò a praticare con i vostri cari Hanami anche qui in Italia, preparando i bento fatti in casa, bere del delizioso Sake.
Se sei interessato all'Hanami, dai un'occhiata alla nostra nuova Collezione Hanami.
Abbiamo preparato i Food Box con ricette per preparare piatti deliziosi e facili da cucinare che sono perfetti per l'Hanami, come Futomaki, il Daifuku con frutta, e una selezione di Sake.
Inoltre troverai i Furoshiki, un pezzo di stoffa giapponese ricco di design, che solitamente viene usato per avvolgere questi cibi e bevande appena citati durante l'Hanami.
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