Eccoti una ricetta dei Futomaki, perfetta per accompagnare i tuoi picnic primaverili!
I Futomaki sono rotoli di Sushi gustosi e facili da preparare per chiunque, che puoi preparare con il Sushitaro, una miscela di ingredienti per il Chirashi-zushi.
La ricetta dei Futomaki che vi proponiamo è appositamente pensata per le tue gite fuori porta o picnic, in cui il piatto dovrà rimanere per molto tempo fuori dal frigo o sotto il sole.
Per questo eviteremo di utilizzare pesce crudo ed utilizzeremo solo ingredienti cotti che si conserveranno per molte ore.
Puoi preparare la ricetta dei Futomaki acquistando il nostro Kit per Futomaki (Rotolo Sushi) con Ricetta e Makisu. Oppure se preferisci puoi acquistare gli ingredienti singolarmente e seguire punto per punto la nostra ricetta.
Preparazione: 25 minuti (senza tenere presente il tempo di cottura del riso)
Ingredienti Futomaki
Dosi per 4 rotoli di Futomaki
- Miscela di ingredienti per chirashi zushi (Sushitaro Kurozuiri): 1 bustina
- Riso Yume Nishiki: 600g (oppure in alternativa Riso Giapponese Koshihikari Di Niigata)
- Alghe Asakusa Ao Nori: 4 fogli
- 1 Cetriolo
- Soboro d'uovo (Uova strapazzate giapponesi)
- 2 Uovo
- Sale q.b.
- Zucchero q.b.
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaio di olio
- Tonno con maionese
- 1 scatoletta di tonno sott'olio scolata bene
- Maionese: 8 g
- Sale, Pepe
Preparazione Futomaki
- Cuoci ed in seguito mescola la bustina di Sushitaro con il riso e lascia raffreddare. Nell'attesa, taglia il cetriolo in bastoncini squadrati di 1 cm.
- Prepara il Soboro d'uovo (le uova strapazzate giapponesi): sbatti le due uova ed aggiungi sale, zucchero e aceto. Scalda l'olio in una padella e versa il composto ottenuto, mescolando rapidamente con le bacchette o una forchetta. Quando tutto il composto sarà soffice e l'acqua sarà evaporata, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare in un piatto.
- Mescola tonno, maionese, sale e pepe per preparare il ripieno di tonno con maionese.
- Metti l'alga nori grigliata sul Makisu (il tappetino di bambù per preparare i roll di riso) e distribuisci una quantità di riso per una persona (circa 1/4 del composto che hai preparato) in modo uniforme, lasciando liberi 3-4 cm sul fondo del foglio di alga.
5. Adagia la quantità di Soboro d'uovo e del tonno con maionese per una persona: concludi aggiungendo il tuo cetriolo.
6. A questo punto non ti resta che arrotolare il tutto aiutandoti con il Makisu premendo in modo deciso. Le dosi di questa ricetta sono pensate per 4 persone, quindi prepara 4 rotoli.
7. Taglia il rotolo in otto pezzi uguali
Ti è piaciuta questa ricetta dei Futomaki? Non perdere tempo, preparali e gustali in compagnia in un bel picnic, possibilmente sotto un ciliegio fiorito!