Siamo felici di annunciarvi che il nostro sito Todoku Japan è finalmente online!
Grazie alla consulenza fornitaci da Farrelly-Caizzone & Associates, è online il nostro sito Todoku Japan, l’e-commerce di prodotti culinari giapponesi che ti farà vivere l’esperienza nipponica comodamente da casa tua!
Da noi potrai trovare principalmente ingredienti, condimenti e sake di alta qualità provenienti direttamente dal Giappone e da produttori certificati.
Il nome del sito, "Todoku", significa "Arrivare" in giapponese ed indica proprio il nostro motto: far sì che la cultura giapponese arrivi a casa in tutto il mondo.
Grazie a noi, infatti, il vero cibo, il sake, la cultura millenaria ed i valori giapponesi arrivano direttamente a casa tua, senza che tu debba volare per dodici ore.
Io, Minato Takayama e mia moglie Megumi siamo venuti a Firenze dal Giappone sei anni fa e abbiamo fondato il ristorante giapponese "Il Cuore".
Un anno fa mi sono trasferito a Milano e ho partecipato alla gestione dell'osteria giapponese "Coedo".
Ero proprio curioso di vedere la reazione dei clienti che vivono in Italia perché ho notato con gioia che la cultura giapponese è davvero amata dal popolo italiano.
Durante il lockdown non abbiamo potuto far arrivare la cultura giapponese agli italiani con il servizio di ristorazione come avevamo pensato. Infatti, i miei amici e clienti mi dicevano che gli mancava molto il cibo giapponese.
Solo i giapponesi sembravano avere la possibilità di cucinare cibo giapponese perché, se non si sa cucinare il cibo giapponese, non si sa nemmeno dove e, soprattutto, cosa acquistare.
Anche prima del covid mi ero reso conto che molte persone in Italia non avevano la possibilità di mangiare il vero cibo giapponese.
Questo accadeva perché non c'erano ristoranti giapponesi vicino a dove vivevano, o non c'erano negozi di alimentari asiatici oppure perché, anche se c'erano tali negozi nelle vicinanze, la gente non sapeva se stessero offrendo una vera cultura giapponese.
Allora abbiamo pensato a come poter offrire il cibo e la cultura giapponese a queste persone. Da qui è nato il progetto "Todoku".
I principi a cui ci atteniamo fin dal momento della fondazione di Todoku sono i seguenti:
- Gestiamo solo prodotti che riteniamo siano davvero deliziosi
- Diamo molte informazioni ai nostri clienti sui nostri prodotti su chi li produce, chi li importa e come gustare i prodotti al meglio
Ritengo che la cosa principale sia poter godere della cultura giapponese con tranquillità e spensieratezza.
Online si perderebbe il senso del tatto che si ha nel toccare con mano i prodotti e si perderebbe anche la relazione personale.
Per questo metterò la mia faccia e quella di mia moglie in Todoku e la nostra personalità si rifletterà anche all'interno del sito e nel livello del servizio offerto.
All'inizio, la nostra idea è quella di partire con la cultura del cibo, ma in futuro vorremmo parlarvi anche di tutti gli altri aspetti della cultura giapponese.
Ho intenzione di espanderci a livello globale come sito di e-commerce transfrontaliero, ma come punto di partenza volevo iniziare dal mio secondo paese natale, l'Italia.
In caso di domande o richieste, contattateci pure al numero di telefono che trovate sul sito, vi risponderemo direttamente io e mia moglie.
Non vediamo l'ora di vedervi su Todoku Japan o da qualche parte in Italia!
Minato Takayama, CEO
Megumi Takayama, Direttore generale e designer esclusivo