In Giappone la produzione di Sake è una vera e propria forma d'arte, con tecniche e segreti gelosamente custoditi dai Toji (maestri cantinieri) e tramandati da centinaia di anni. Al giorno d'oggi il Sake è diventato uno degli alcolici più famosi e consumati al mondo.
Tuttavia, oltre al Sake, non tutti sanno che anche la produzione di Whisky in Giappone viene considerata un'eccellenza a livello mondiale. In meno di cent'anni di storia, il Whisky giapponese è arrivato ad eguagliare, se non addirittura superare, i prodotti americani e del Regno Unito.
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