Ricetta: Matcha Cappuccino

Ricetta: Matcha Cappuccino

Scopri la facile ricetta del Matcha Cappuccino - bevanda tipica giapponese che unisce i benefici e il sapore intenso del tè Matcha al sapore dolce e delicato del latte.

Il tè matcha, o tè verde matcha, è in realtà una polvere di tè, ottenuta con tecniche di coltivazione e lavorazione di una pianta di tè specifica. Viene lavorato in Giappone da oltre 800 anni!

Apprezzato per le sue numerose proprietà benefiche, oltre che per il suo sapore, negli ultimi decenni si è diffuso molto anche in Occidente.

Viene ad oggi consumato sia come tè puro che come ingrediente di bevande speciali, tra cui appunto il Matcha Cappuccino, e di ricette tradizionali giapponesi e fusion. Nel nostro catalogo trovi diverse specialità che includono il matcha, dal Sake al Matcha di Kuraka ai gustosi Matcha Yokan.

Il Cappuccino al matcha o Cappuccino al tè verde matcha è uno dei best sellers di molte caffetterie, da catene globali come Starbucks dove viene chiamato Matcha Latte, a raffinate botteghe gourmet e pasticcerie.

Andiamo a scoprire come si prepara questo cappuccino dall’insolito colore verde. La lista degli ingredienti e le istruzioni sono sotto il video. 

 


Ingredienti Matcha Cappuccino

L'ingrediente principale di questa ricetta del Matcha Cappuccino ovviamente è il tè matcha in polvere.

Ti consigliamo il nostro Tè Verde Matcha Premium, che viene coltivato nella bellissima Uji, nella prefettura di Kyoto e lavorato da Hotta Katsutaro Shoten: azienda rinomata che lavora localmente ed artigianalmente il tè matcha da tre generazioni.

Gli altri pochi ingredienti sono facilmente recuperabili nei negozi e supermercati della tua zona.

In alternativa, trovi tutti gli ingredienti nel nostro Kit speciale di San Valentino: con questo kit puoi preparare in casa da te i tradizionali dorayaki al cioccolato e matcha ed il matcha cappuccino, per vivere un'esperienza di cucina giapponese insieme alla tua dolce metà, o per chiudere con dolcezza una cena romantica a casa.

  • Matcha in polvere, 1 cucchiaino
  • Acqua calda, 60ml
  • Panna, 60ml
  • Zucchero, 1 cucchiaino
  • Latte, 200-220ml

Preparazione Matcha Cappuccino

  1. Raffredda la panna in frigorifero. Unisci la panna raffreddata e lo zucchero in una ciotola e monta il tutto a neve.
  2. Setaccia la polvere di matcha per ottenere un composto finissimo. Trasferisci in una tazza ed aggiungi acqua calda per fare il tè matcha.
  3. Scalda il latte nel microonde e monta con un montalatte, frullino schiumalatte o una semplice frusta per ottenere della soffice schiuma.
  4. Versa il latte nella tazza contenente il matcha. Aggiungi infine la quantità desiderata di panna montata.

Attento a non scottarti e buon Matcha Cappuccino!

Appassionato di cucina giapponese o curioso di provare nuove ricette? Scopri tutte le nostre ricette autentiche giapponesi! Inoltre, se sei curioso di scoprire nuovi modi per utilizzare il Matcha in cucina, ti consigliamo la nostra ricetta per preparare i Dorayaki al Matcha e Cioccolato Bianco.


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